SETENTA E DOIS REAIS E QUARENTA CENTAVOS: o fast food está caríssimo. Por quê?
-
Vilão não foi apenas o preço da carne
-
Demanda reprimida também está encarecendo o preço dos lanches
Que o custo de vida para o brasileiro subiu nos últimos anos não é novidade.
Não demorou nada, essa tendência veio também para as redes de fast food que antes tinham a fama de ter opções de lanches baratos. Hoje, os preços estão nas alturas.
Redes como McDonald’s e Burguer King se consolidaram no Brasil e no mundo por sua política de lanches rápidos e baratos, mas a cada dia que passa isso fica no passado.
Recentemente, o tweet acima bombou nas redes por mostrar o alto preço dos lanches especiais da Subway. A rede lançou sanduíches com temática dos times da NBA, liga de basquete americana, e o valor assustou bastante gente – até o momento o engajamento do post já passava de 75 mil curtidas.
Na foto, o lanche mais caro é do ‘Chicago Bulls’, custando R$ 61, enquanto o mais barato é o ‘Golden State Warriors’, saindo por R$ 39.
“Na época que eu tinha aula à tarde no Ensino Médio, eu sempre almoçava no Subway porque era a opção mais barata”, acrescentou o internauta que fez a publicação, que viralizou.
Mas de onde vem essa onde de encarecimento do fast-food? Entrevistamos Idean Alves, sócio e chefe da mesa de operações da Ação Brasil Investimentos para nos responder essa pergunta:
Por que os lanches estão caros?
“Existem diversas variáveis envolvidas, além do aumento do custo dos produtos. A inflação impacta nos preços dos lanches, pois boa parte da alta nas despesas é repassada para o consumidor.”
A subida no valor dos combustíveis e dos aluguéis dos restaurantes também ajudam a explicar a situação, explica Idean.
“Aumento no preço das locações, e considerando que boa parte dos restaurantes funcionam em estruturas locadas, acaba impactando também na composição do custo do lanche. Tudo isso é repassado no todo ou em parte para o consumidor”.
A inflação leva o troféu de maior culpado nessa história?
Sim.
Idean explica que os preços dos lanches não só pioraram pela inflação média, mas também por itens que subiram acima da elevação geral.
“O cenário mais provável é a manutenção ou até mesmo um avanço nos preços, e não a redução para os valores praticados. Pelo menos não em sanduíches.”
E de quanto foi esse aumento?
O aumento no preços dos lanches foi de 11%, no comparativo entre primeiro trimestre de 2021 com o mesmo período de 2022.
“Nessa conta entra tudo: aumento dos ingredientes, da locação do imóvel, custo do transporte e da entrega. Alguns itens que compõem os lanches, como o trigo e a carne, se tornaram praticamente artigos de luxo no Brasil. E há também a demanda reprimida da pandemia, que possibilitou aos donos de restaurantes subirem os preços, pois eles sabem que vão vender.”
Quais lanches são os mais caros?
Veja abaixo um ranking dos combos mais caros em redes de fast food no Brasil:
Colaborou Anne Dias
Leia a seguir
